그냥

내 가게의 철학은 나눔 이다 우리 가게에 오면 먹고 끝나는 것이 아니라 나눔에 대해서 생각하게 하고 나눔의 기쁨을 공유한다 난 나름대로 지금 일하는 가게에서 내 시간과 에너지를 동료들에게 나누려고 1분 1초를 아끼면서 2년 동안 일했다 왜냐하면 나중에 내가 주인이 되서도 나눔을 실천하기 위한 준비라고 생각했기 때문이다 하지만 2년 동안 쉴틈도 없이 내 시간과 에너지를 나누는 일에 지치게 된다 사람들에게 나누는 것이 내 철학이라고 생각했는데 나누면 나눌수록 내 손해다라는 생각이 들고 아무도 알아주지 않는데 내 몸이 힘들어지면서까지 이렇게 해야하나 더이상 나누고 싶지 않다 이런 마음이 많이 든다 이런 마음이라면 아직 난 내 가게를 열 준비가 안 됐다 2년 동안 하고 이렇게 지친다면 내 가게를 하면서는 크게 ..

내 가게를 열어 보기 돈만 있다면 지금 당장 가게를 열 수 있다 그러나 내겐 그러한 돈도 없다 또 나를 믿고 투자해 줄 사람도 없다 만약 가게를 연다면 음식장사를 하고 싶다 아직 어떤 종류의 음식 가게를 열어야 할 지 결정하지 못했다 2년 동안 배운건 스파게티지만 이것도 아직 초보수준 나만의 스파게티 뭔가 다른 그런게 없다 또 하나는 반찬가게 이것 역시 지금에 내 수준으로는 엄두도 못 낸다 장모님과 동업한다면 가능하지만 장모님까지 위험부담을 겪게 하고 싶지는 않다 마지막으로는 분식집 이 세가지 중 하나로 정할지 또 바뀌게 될지는 모르겠다 내년에는 이 중에 어떤걸로든 결정해야 하는데 뭘 어떻게 해야할지 막막하다

요리에 '요'자도 몰랐는데 이 업에 발을 들여놓은지도 이제 2년이 다 되간다 아무생각없이 시작했는데 음식장사가 이렇게 힘든줄 몰랐다 이렇게 힘든 일을 내 가게를 차릴 생각하니 앞이 깜깜하다 우선 난 어떤 가게를 하고 싶은걸까? 질문하고 생각해봐도 잘모르겠다 하지만 꿈은 있다 내 가게를 한다면 우리 가게 오는 손님들은 소비만 하는 것이 아니라 자신의 소비가 다른이에게 나눔으로 이어질 수 있는 기쁨을 누리게 하고 싶다