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제9장 하나님의 아들을 둘러싼 알렉산드리아 신학자들의 논쟁 알렉산드리아의 아리우스 아리우스는 리비아에서 태어났던 것 같다. 그가 안티오키아에 있는 기독교 교리문답 학교에서 안티오키아의 유명한 신학자 루키안의 지도를 받으면서 신학을 공부했음이 분명하다. 루키안은 이단으로 정죄 받았던 사모사타의 바울로부터 영향을 받았던 사람이다. 안티오키아의 루키안 문하에서 공부하는 동안 아리우스는 루키안의 제자들 가운데 니코메디아의 유세비우스라는 사람과 친분을 쌓았다. 두 사람은 일생 동안 친구와 동료로 지냈고 예수 그리스도의 인격과 구원 그리고 하나님의 본질에 관해 동일한 입장을 견지했다. 그들의 신앙과 신학은 그들의 스승, 루키안의 가르침에서 온 것이 분명하다. 루키안처럼 그들은 양자론보다는 사벨리우스주의(양태론)를 ..

서울농업기술센터에서 김복인 강사를 모시고 고추장 만드는 강의를 했다. 찹쌀 고추장과 띄운 보리고추장 담그는 법을 가르쳐주셨다. 김복인 강사는 띄운 보리고추장에 대한 자부심이 컸다. 1. 참쌀고추장 담그기 *찹쌀고추장은 먹을수록 묽어지므로 담글 때 좀 되게 담가야 한다* 순서 1번에 10일 정도 삭힐 때 겨울에는 방 안에서 실온에 두면 되고 가을에는 밖에 그냥 두면 된다. 그리고 삭힐 때 신문지나 보자기나 창호지나 이런 걸로 덮고 천으로 덮혀서 삭히면 된다. 10일이 지나면 쉰 냄새가 나는데 괜찮다. 원래 냄새가 나야 한다. 10일 정도 되면 윗물이 약간 노래지는데 수돗물로 그 노란물만 살짝 제거하면 된다. 깨끗이 씻을려고 참쌀을 만지면 부서지므로 조심해야 한다. 순서 2번에 거친 엿기름 가루를 불릴 때 ..

지리산에 사시는 고은정 명인으로 부터 장 담그는 법 강의를 들었다. 왜? 간장, 된장, 고추장을 만들어 먹어야 하는지 열심히 말씀해 주셨다. 이야기를 듣고 나서는 사서 먹기가 좀 거시기 하다. 만드는 법을 보니 함 도전해 보고 싶은 용기가 생겼다. 고은정 명인의 말에 의하면 장 담그는 것이 라면 끓이는 것 보다 쉽다고 하셨다. ㅎㅎㅎㅎㅎ [음력 1월장 담그기] 메주 한 말(시판 메주 4-5개)--다른 콩을 사용하지 않고 메주콩을 사용하는 이유는 단백질을 많이 함유하고 있기 때문이다. 소금 3.5kg-4kg(정제염기준), 물 20L 여기서 부터는 넣어도 되고 안 넣어도 된다고 하심 (숯1-2조각, 대추 4-5알, 마른고추 2-3개) 항아리는 30-35L **메주와 소금물의 비율이 장 맛을 결정하는데 가장 ..